Stück für Stück ...

... wurde nun endlich die schon länger geplante Patchwork-Decke fertig. Sie schmückt nun unser Sofa-/Gästebett im Kinderzimmer – das neue Lieblingsplätzchen zum Kuscheln, Vorlesen und Rumtoben ...

Herzliche Grüße, Valentina

Grillsaucen – einfach und lecker!

Dem Wetter zum Trotz: Sommer ist Grillzeit! Und was darf dabei auf keinen Fall fehlen? Leckere Grillsaucen – ganz einfach selbst gemacht.
Und so gehts:

KRÄUTER-QUARK-SAUCE
(hinten links)

250 g Quark (40 %)
250 g Quark (Magerstufe)
100 g cremiger Joghurt
1 EL Sonnenblumenöl
je ein halbes Bund Petersilie, Schnittlauch und Dill (gefrorene Kräuter gehen aber auch)
Salz
weißer Pfeffer aus der Mühle

Quark und Joghurt gut miteinander verrühren, Öl unterrühren. Kräuter waschen, klein hacken und in den Quark geben. Mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.

APFEL-CURRY-SAUCE
(hinten rechts)

500 ml Delicatess-Mayonnaise (aus dem Glas)
etwas Kondensmilch
1 Zwiebel
2 säuerliche Äpfel
etwas Zitronensaft
Salz
Currypulver (mild)

Die Mayonnaise mit etwas Kondensmilch cremig verrühren. Die Zwiebel fein hacken und unterrühren. Die Äpfel schälen und grob direkt in die Mayonnaise reiben. Mit etwas Zitronensaft abschmecken. Mit Salz und (viel!) Currypulver würzen.

HOT-CHILI-SAUCE
(vorne)

1 Glas Tomatenpaprika (ca. 165 g Abtropfgewicht)
3 – 4 rote Chilischoten (je nach Größe)
ein halbes Bund Petersilie oder Schnittlauch
1 EL Sonnenblumenöl
3 EL Ketchup
Salz

Die Tomatenpaprika gut abtropfen lassen und klein hacken. Kräuter ebenfalls fein hacken und zu den Paprika geben. 2 Chilischoten in kleine Ringe schneiden, mit dem Öl und dem Ketchup zu den Paprika geben. Die Hälfte der Menge in einer separaten Schüssel mit dem Pürierstab fein pürieren, dann wieder zum Rest geben. Die restlichen Chilischoten halbieren, Trennwände und Kerne hier entfernen, klein schneiden und dazu geben. Mit etwas Salz abschmecken.
Vorsicht: An den Händen haftet nach dem Schneiden der Chilischoten oft noch die Schärfe!

Und wenn das Wetter gar nicht mitspielen will:
Die Saucen passen auch super zu Fondue. ;-)

Herzliche Grüße, Valentina

36° C – Perfektes Wetter für einen erfrischenden Prosecco-Cocktail

Einfach abends mal abschalten und auf dem Balkon das wundervolle Wetter genießen. Und dazu ein Gläschen von diesem erfrischenden Prosecco-Cocktail:
Einen Schluck Holunderblütensirup in ein bauchiges Glas geben, zwei Limettenviertel und ein paar Blättchen frische Minze dazu und das ganze mit gekühltem Prosecco aufgießen – ein perfekter Sommerabend!

Herzliche Grüße, Valentina

Nachtrag: Der Cocktail ist tatsächlich unter dem Namen „Hugo” bekannt – ich war nur nicht mehr auf den Namen gekommen. > Danke! ;-))

Kaufladenzubehör selber machen: Nr. 7 – Sushi aus Filz

Heute mal wieder etwas Neues aus der Bastelwerkstatt: Sushi für den gut sortierten Kaufmannsladen.
Aus Filz mit einem bisschen Geduld selbst gebastelt – da freuen sich nicht nur die kleinen Kaufmänner und -frauen sondern auch die Großen beim Einkaufen.

Die Anleitung für das Filz-Sushi gibt es wieder hier als Download. Viel Freude beim Nachbasteln!

Herzliche Grüße, Valentina

Kleiderbügel mit Botschaft

Für unsere Garderobe war ich schon seit längerem auf der Suche nach Kleiderbügeln, die ein bisschen stylischer aussehen, aber dennoch erschwinglich sind. Echt schwierig.
Aber: Selbst ist die Frau! Und so habe ich nun einfach einen Pack weiß lackierte Kleiderbügel vom gelben Schweden besorgt und jeweils mit einem Kärtchen behängt, auf dem Sprüche aus einem Benimm-Buch der 20er Jahre abgedruckt sind.

Herzliche Grüße, Valentina

Höchste Zeit ...

... war es gestern, das Ostergras in diverse Schalen und Körbchen zu sähen.
Aber da ich das Gras sowieso nicht allzu hoch möchte, könnte es noch gut klappen bis Ostern.

Herzliche Grüße, Valentina

So schön ...!

Habe meinen Blog leider in der letzten Zeit sträflich vernachlässigt – es ist gerade einfach viel zu viel anderes zu bewältigen ... > dazu dann aber später mal mehr ...

Gestern haben wir es uns aber nicht nehmen lassen, endlich mal wieder raus in die Natur zu gehen und den Tag mal wieder so richtig zu genießen.
Was nicht besonders schwer fiel bei diesem traumhaften Wetter gestern. Und weil es so imposant war hier ein paar Impressionen: in voller Pracht blühende Mandel-, Kirsch- und Apfelbäume. So kitschig – aber so schön!
Also von mir aus kann der Sommer jetzt kommen ...

Herzliche Grüße, Valentina